實(shí)驗(yàn)型果蔬飲料生產(chǎn)線基本參數(shù)：

1. 原材料：新鮮水果（此線適合漿果、仁果）。

2. 終端產(chǎn)品：玻璃瓶、PET瓶、復(fù)合袋裝成品調(diào)味果汁，鮮榨果汁。

3. 加工能力：25～500公斤鮮果/小時。（根據(jù)設(shè)備型號和配置不同，生產(chǎn)線zui大處理鮮果量25公斤/小時；50公斤/小時；100公斤/小時；200公斤/小時；500公斤/小時）

4. 回報期：此線投資少，相對大型線可在較短時間內(nèi)收回成本。

5. 有效投入：25公斤～500公斤鮮果/小時（5%廢物，如核、果皮產(chǎn)出）

6. 有效產(chǎn)出；20公斤～300公斤成品調(diào)味果汁。

7. 果汁成分：純果原汁、純凈水、葡萄糖等多種口味添加劑的調(diào)味果汁或純果汁飲料。

8. 殺菌方式：巴氏殺菌(殺菌鍋)，高溫殺菌（殺菌釜），超高溫殺菌（超高溫瞬時滅菌機(jī)）。（根據(jù)要求選擇）

9. 儲存方式： 無菌儲存(無菌貯罐)，超大容量（臥式儲存罐）

10. 終端包裝：200ml~500ml玻璃瓶、PET瓶、復(fù)合袋。

11. 產(chǎn)量：大約25~500公斤/小時，（根據(jù)需要選擇適合生產(chǎn)線）

實(shí)驗(yàn)型果蔬飲料生產(chǎn)線已成功產(chǎn)品工藝流程：

1.蘋果清汁生產(chǎn)工藝流程：

蘋果—洗果—檢果—破碎—滅酶—榨汁—過濾—?dú)⒕鋮s—離心分離—澄清—過濾—?dú)⒕獰o菌儲存—無菌灌裝—貼標(biāo)—噴碼—包裝

2.山楂汁生產(chǎn)工藝流程：

山楂果—洗果—檢果—破碎—軟化—浸提—過濾—離心分離—澄清—離心分離—過濾—濃縮—?dú)⒕獰o菌灌裝—密封—包裝

3.銀杏葉汁生產(chǎn)工藝流程：

銀杏葉—清洗—去蠟—烘烤—粉碎—浸提—過濾—脫澀—調(diào)配—銀杏葉汁成品。（銀杏葉汁主要做果汁飲料的添加劑，如銀杏葉梨汁，銀杏葉茶汁飲料等）

4.大棗女貞子復(fù)合飲料生產(chǎn)工藝流程：

1）大棗—清洗—烘烤—清洗—預(yù)煮—打漿—浸提—過濾—暫存；

2）女貞子—清洗—破碎—浸提—過濾—暫存；

（1+2）調(diào)配—均質(zhì)—?dú)⒕嘌b—隧道殺菌—吹干—包裝。

5.草莓汁生產(chǎn)工藝流程：

新鮮草莓—清洗—選果—噴淋—檢果—預(yù)熱—榨汁—過濾—澄清—過濾—調(diào)配—?dú)⒕獰o菌灌裝—隧道殺菌—冷卻—吹干—包裝。